¿Resto del jueves?… pan rallado casero

Nunca os queda pan seco? de molde, baguette, chapata… ??? seguro que si. ¿y que hacéis con estas sobras? pues tirarlas, seguro…

Pues yo….. ¡NO!

Lo guardo en una caja de metal sana y seca (caja de bizcochos) para que no se pudra, y el día que enciendo el horno, pongo todo mi pan a secar en una bandeja, en el horno apagado y todavía caliente.

Cuando tengo una buena cantidad de pan seco, lo troceo y lo paso a la batidora o a la thermomix, a velocidad máxima durante 2 o 3 minutos y tengo pan rallado…

No es por lo que cuesta el pan rallado en paquete, más bien es una filosofía de vida… ¡nunca tirar pan!