Manzanas cocidas en el horno

 

Lavar y secar las manzanas.

Cortar una parte arriba, donde está el rabo y guardarlo. Vaciar las manzanas de sus pipas con una cuchara de bola.

Dentro del agujero poner un poco de azúcar, un trocito de mantequilla, unos gotas de vainilla (se puede usar canela, agua de azahar o cualquier otro sabor que guste)

Tapar las manzanas con las tapitas retiradas anteriormente.

Disponer las manzanas en una bandeja para el horno y añadir unas cucharas de agua en el fondo de la bandeja.

Calentar el horno a 190º y poner la bandeja en el horno, en modo ventilación y dejar cocer durante 30 o 40 minutos según la talla de las manzanas

Servir caliente.

Truco: se puede añadir en el agujero, con el azúcar y la mantequilla, unas uvas pasas rehidratadas en un poco de agua o de run. Eso dará un sabor incomparable.