“Clafoutis” de cerezas con chocolate negro

En un bol mezclar los huevos, la harina la leche y el azúcar.

Perparar las cerezas quitando los huesos (también se puede preparar con cerezas enteras)

En un bol, mezclar todos los ingredientes para obtener un masa semi liquida, un poco como la masa de los creps.

En una fuente para el horno o en pequeós moldes individuales, disponer las cerezas y cubrirlas con la masa. Repartir los trocitos de chocolate negro en la masa.

Poner en el horno precalentado a 180 º y dejar cocer entre 20 y 30 minutos según la talla de los moldes utilizados.

Para saber si el clafoutis esta listo, pinchar con un cuchillo: si la punta sale seca, el clafoutis esta cocido.

Se come tibio o frío.