Crema de calabaza con mejillones

Lavar los mejillones y echarlos en una olla a fuego vivo, tapada. Dejar 5 minutos para que se abren los mejillones y dejarlos enfriar antes de sacarles de las cascaras. Una vez los mejillones sacados, guardarlos en un cuenco y pasar en un colador el agua que echaron, reservar este agua. Calentar un poco de aceite en […]

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