Calzone de manzanas

Precalentar el horno a 180º, en modo ventilación

Extender la masa de hojaldre en una tabla.

Pelar y cortar en trocitos las manzanas y ponerlos en el hojaldre, solo de un lado para poder tapar la preparación con el otro lado, dejando el borde limpio (al menos 2 cm) para poder pegarlo bien.

Echar un poco de azúcar y eventualmente de canela o de agua de azahar, según gusto.

Doblar la masa y cubrir cuidadosamente las manzanas. Pegar los bordes con un poco de agua y apretar la masa con un tenedor, a lo largo de todo el borde.

Con un pincel, pintar todo el hojaldre una yema de huevo batido con un poco de agua y enhornear en el horno caliente. Dejar cocer 40 min a 180º.